Menu degustación

MENU DÉGUSTATION

MIN. 2 PERSONNES.
DISPONIBLE UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION PRÉALABLE CHAQUE SOIR DE 20h00 A 22H30.

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BURRATINA
Salade de burratina, tomate et concombre, sauce gazpacho, grissini. (v)

CROISSANT SAUMON
Smashed croissant (écrasé et toasté), saumon fumé, guacamole.

OEUF POCHÉ
Accompagné d'un crémeux de pommes de terre vitelotte et de sauce tartufata. (v)

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CONFIT DE CANARD
Confit de cuisse de canard avec crémeux de carottes et potiron, réduction de fruits rouges.

SAUTÉ DU PÊCHEUR
Calamars, moules, palourdes, lotte et gambas dans leur jus avec pommes de terre.

DAURADE À LA PLANCHA
Filet de daurade à la plancha avec sauté de légumes et épices (pas piquant).

STEAK ONGLET
Bœuf 250g, avec sauce chimichurri et frites maison.

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MANGO LOCO
Mangue en 4 textures : glace, mochi, fruit, pipette à liqueur.

DUBAI CHOCOLATE
Crème de pistache avec glace au chocolat.

MOUSSE DE COCO
Avec ananas caramélisé et pipette de liqueur Malibu.

PRIX: 39,00€ / personne

TVA incluse | Min. 2 personnes | Boissons non incluses

(v) (v) végétarien | (V) végan