Menu degustación

MENÚ DE DEGUSTACIÓN

MIN. 2 PERSONAS.
DISPONIBLE ÚNICAMENTE CON RESERVA PREVIA CADA NOCHE DE 20:00 A 22:30.

PRIMEROS

(se sirven todos, para compartir)

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BURRATINA
Ensalada de burratina, tomate y pepino, salsa gazpacho, grissini. (v)

CROISSANT SALMÓN
Smashed croissant tipo tostada, salmón ahumado, guacamole.

HUEVO POCHÉ
Acompañado de un cremoso de patata violeta, con salsa tartufata. (v)

SEGUNDOS

(a elegir uno por persona)

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CONFIT DE PATO
Muslo de pato confitado con cremoso de zanahoria y calabaza, reducción de frutos rojos.

SALTEADO PESCADOR
Calamares, mejillones, almejas, rape y gamba en su jugo con patatas.

DORADA A LA PLANCHA
Filete de dorada a la plancha con salteado de verduras y especias.

STEAK ONGLET
Ternera 250g, con salsa chimichurri y patatas fritas caseras.

POSTRES

(a elegir uno por persona)

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MANGO LOCO
Mango en 4 texturas: helado, mochi, fruta, pipeta de licor.

DUBAI CHOCOLATE
Crema de pistacho con helado de chocolate.

MOUSSE DE COCO
Con piña caramelizada y pipeta de licor Malibu.

PRECIO: 39,00€ / persona

IVA incl. | Min. 2 personas | Bebida no incluida

(v) vegetariano | (V) vegano

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